Etiquetas archivadas: celiaquia

La creciente demanda de alimentos sin gluten en el mercado podría indicar un aumento de enfermedad celíaca en la población. Pero un nuevo estudio, publicado esta semana en la revista JAMA Internal Medicine, desmiente esta relación. Los resultados, que analizan los datos de las encuestas nacionales de salud y nutrición …

Durante la primera semana de Agosto se llevó a cabo un pleno en el ayuntamiento de Riba Roja en Turia en el cual el Partido Popular aprobó una ayuda municipal pensada para las personas celiacas y aquellas que por su enfermedad tengan que soportar un gasto extra en cada compra …

La Asociación Celiaca del Principado de Asturias (ACEPA) ha calificado de peligro para la salud el nuevo reglamento europeo que entro en vigor el 20 de Julio, sobre el que se basaran los etiquetados de “sin gluten” que solo se podrá usar en los alimentos que al venderse al consumidor …

La enfermedad celiaca afecta en España a 1 de cada 150 personas. De tal manera, que el 1% de la población mundial padece esta dolencia aunque no lo sepa. Un correcto etiquetado, es una labor esencial para que un celiaco pueda identificar qué productos incluir en su cesta de la …

Hoy es el día de la celiaquía, una intolerancia alimentaria al gluten, cebada, centeno y posiblemente a la avena, produciendo una inflamación en la mucosa del intestino delgado, siendo más frecuente en mujeres que en hombres. Sus síntomas son muy diversos y varía según las distintas etapas de la vida: …

El 40% de la población es portador del principal factor de riesgo de la enfermedad celiaca, pero solo un 1% la padece. En lo que hasta hace poco tiempo se conocía como ADN ‘basura’ han encontrado un nuevo gen que influye en su desarrollo. La investigación, en la que participa un grupo de la Universidad del País Vasco, se publica en la revista Science.