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El 10 de Mayo se puso a la venta en Asturias la cosecha de la sidra del 2015, elaborada con manzanas seleccionadas y con el sello de calidad que forman los llagares de Trabanco, Foncueva, Peñom y Muñiz.
Los fans de esta bebida tan nuestra, esperaban la fecha ansiosos ya que esta primera selección es muy especial debido a que solo se puede disfrutar en esta época y durante las primeras semana, ya que es una sidra sin trasegar y que ha reposado sobre su línea propia de fermentación, obteniendo así un carácter afrutado.
Aunque lo que más especial hace a esta cosecha es que será la más solidaria de los últimos años, ya que los llagares del sello de calidad junto con la Fundación Sandra Ibarra va a llevar a cabo la jornada “sidra frente al cáncer”, una iniciativa con la que esperan recaudar fondos que irán destinados a la investigación de la enfermedad y con que se puede colaborar de una forma tan fácil como es probando la nueva cosecha de dichos llagares, ya que estos aportaran una parte de las ventas a la fundación, con el objetivo de poder impulsar así proyectos para la investigación, el lema de este año es “Entre todos, podemos conseguir que el cáncer se cure», un objetivo que cada día se hace más necesario.
También se estrena este año pagina web, con el objetivo de dar a conocer el proyecto, los llagares que participan en él, y la diferencias que hay entre esta sidra y la del resto del año, además de ser un homenaje a todas las personas que trabajan en ello, ya que también contara con entrevistas a cosecheros, catadores, profesionales de hostelería, escanciadores, y a todos aquellos que han contribuido y lo siguen haciendo al avance del campo asturiano y especialmente del sector de la sidra, la pagina es http://www.sidramanzanaseleccionada.com/?lang=as
